買いたい人がおおければ、ものの価格はあがります。

簡単な原理原則。

買いたい人が多ければ、値段があがります。
で、売りたい人が多ければ値段がさがります。

買いたい人が多くなると予想するなら、先んじて買っておくのがよいでしょう。
その逆に、売りたい人が多くなると予想するなら、先んじて売っておくのがよいでしょう。

値ごろ感が、どこにあるのか。それは、人々の心の中にあるのかもしれません。